Asal Thai soup ki tareeqay | Recettes de Soupes Thaïes Authentiques | Khati Thai soup recipe | Receitas de Sopas Tailandesas Autênticas | Autentichnyye retsepty tayskikh supov

تھائی سوپ

تاریخ: تھائی لوگ چھٹی صدی عیسوی میں چین سے ہجرت کر کے تھائی لینڈ آئے تھے۔ مقامی اور چینی کھانوں کی روایت کے ملاپ سے تھائی پکوانوں نے جنم لیا۔ آج تھائی لینڈ اپنے کھٹے اور مسالے دار ذائقوں کی وجہ سے دنیا بھر میں مشہور ہے۔ خاص طور پر تھائی سوپ بہت زیادہ شہرت رکھتے ہیں، جنہیں پہلی بار بارہویں صدی میں تھائی لوگوں نے تیار کیا تھا۔

اجزاء:

·         بون لیس چکن (بغیر ہڈی کے مرغی کا گوشت): 50 گرام

·         کڑی پتے: حسبِ ضرورت

·         کارن فلور: 1 کھانے کا چمچ

·         خشک سرخ مرچیں: 4 عدد

·         لیمو کا رس: 1 عدد لیمو سے نکالا ہوا

·         سبز مرچیں: 2 عدد

·         کالی مرچ: حسبِ ضرورت

·         سفید مرچ: حسبِ ضرورت

·         نمک: حسبِ ذائقہ

·         تیل: 1 کھانے کا چمچ

·         ادرک: آدھا انچ کا ٹکڑا

·         یخنی (اسٹاک): 3 کپ

طریقہ کار:

1.      بون لیس چکن کو چھوٹے اور باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

2.      ایک پین میں ایک کھانے کا چمچ تیل گرم کریں۔ اس میں کڑی پتے، خشک سرخ مرچیں اور ادرک کے ٹکڑے شامل کریں۔ پھر ساتھ ہی چکن بھی ڈال دیں۔

3.      جیسے ہی چکن کی رنگت سفید ہونے لگے، اس میں تین کپ چکن کی یخنی شامل کر دیں۔

4.      اس کے بعد دو سبز مرچیں، کالی مرچ، حسبِ ذائقہ نمک اور سفید مرچ ڈالیں۔ جب سوپ ابلنے لگے تو کارن فلور شامل کر کے اسے ہلکا سا گاڑھا کر لیں۔ پھر لیمو کا رس ڈالیں۔ سرونگ سے پہلے سوپ میں سے ادرک اور ثابت مرچیں وغیرہ نکال لیں۔

پیشکش (سرونگ): سوپ کو ہرے پیاز، چکن اور فرائیڈ رائس (تلے ہوئے چاولوں) کے ساتھ سجا کر پیش کریں۔

شیف ڈاکٹر ٹپ: ٹماٹر کا چھلکا اتارنے کے لیے، ٹماٹر کو کسی سیخ میں پرو لیں اور اسے کھلی آنچ (شعلے) پر گرم کریں۔ ٹماٹر کی جلد پھٹ جائے گی اور چھلکا آسانی سے اتر جائے گا۔

Soupe Thaïe

Histoire : Le peuple thaïlandais a émigré de la Chine vers la Thaïlande au VIe siècle après J.-C. C'est à travers un mélange de traditions culinaires locales et chinoises que la cuisine thaïlandaise est née. Aujourd'hui, la Thaïlande est célèbre pour ses saveurs épicées et acidulées. Les soupes thaïes, en particulier, sont très renommées et ont été créées pour la première fois par le peuple thaï au XIIe siècle.

Ingrédients :

·         Poulet désossé : 50 grammes

·         Feuilles de curry : Selon les besoins

·         Fécule de maïs : 1 cuillère à soupe

·         Piments rouges séchés : 4

·         Jus de citron : Le jus d'un citron

·         Piments verts : 2

·         Poivre noir : Selon les besoins

·         Poivre blanc : Selon les besoins

·         Sel : Au goût

·         Huile : 1 cuillère à soupe

·         Gingembre : Un morceau d'un demi-pouce

·         Bouillon (Yakhni) : 3 tasses

Méthode de préparation :

1.      Coupez le poulet désossé en petites tranches fines.

2.      Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Ajoutez les feuilles de curry, les piments rouges séchés et les tranches de gingembre. Ensuite, ajoutez également le poulet.

3.      Dès que le poulet blanchit, ajoutez les trois tasses de bouillon de poulet.

4.      Ensuite, ajoutez les deux piments verts, le poivre noir, le sel au goût et le poivre blanc. Lorsque la soupe commence à bouillir, épaississez-la légèrement avec la fécule de maïs. Ensuite, ajoutez le jus de citron. Avant de servir, retirez les morceaux de légumes de la soupe.

Présentation : Servez la soupe garnie d'oignons verts, de morceaux de poulet et de riz frit.

Astuce du Chef Docteur : Pour peler une tomate, piquez-la sur une brochette et chauffez-la au-dessus d'une flamme nue. La peau de la tomate va éclater, et la pelure s'enlèvera facilement.

থাই সুপ (Thai Soup)

ইতিহাস: থাই জনগোষ্ঠী খ্রিস্টীয় ষষ্ঠ শতাব্দীতে চীন থেকে থাইল্যান্ডে স্থানান্তরিত হয়। স্থানীয় এবং চীনা রন্ধনশৈলীর ঐতিহ্যের মিশ্রণে থাই খাবারের জন্ম হয়। বর্তমানে থাইল্যান্ড তার ঝাল ও টক স্বাদের জন্য বিখ্যাত। বিশেষ করে থাই সুপ অত্যন্ত সুপরিচিত এবং এটি দ্বাদশ শতাব্দীতে থাই লোকেদের দ্বারা প্রথম তৈরি করা হয়েছিল।

উপকরণ:

·         হাড় ছাড়া মুরগির মাংস: ৫০ গ্রাম

·         কারিপাতা: প্রয়োজনমতো

·         কর্নফ্লাওয়ার: ১ টেবিল চামচ

·         শুকনো লাল মরিচ: ৪টি

·         লেবুর রস: ১টি লেবু থেকে নেওয়া

·         কাঁচামরিচ: ২টি

·         গোলমরিচ গুঁড়ো: প্রয়োজনমতো

·         সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো: প্রয়োজনমতো

·         লবণ: স্বাদমতো

·         তেল: ১ টেবিল চামচ

·         আদা: আধা ইঞ্চি টুকরো

·         স্টক (এখনি): ৩ কাপ

প্রস্তুত প্রণালী:

1.      হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ছোট এবং পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

2.      একটি পাত্রে এক টেবিল চামচ তেল গরম করুন। এতে কারিপাতা, শুকনো লাল মরিচ এবং আদার টুকরো দিন। এরপর মুরগির মাংসও যোগ করুন।

3.      মাংসের রঙ সাদাটে হয়ে আসলেই এতে তিন কাপ চিকেন স্টক ঢেলে দিন।

4.      এরপর দুটি কাঁচামরিচ, গোলমরিচ গুঁড়ো, স্বাদমতো লবণ এবং সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো দিন। সুপ ফুটতে শুরু করলে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে এটি সামান্য ঘন করে নিন। তারপর লেবুর রস মিশিয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে সুপ থেকে সবজিগুলো (আদা, মরিচ ইত্যাদি) তুলে ফেলে দিন।

পরিবেশন: সুপটি কাঁচা পেঁয়াজ পাতা (গ্রিন অনিয়ন), মুরগির মাংস এবং ফ্রাইড রাইসের সাথে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

শেফ ডক্টর টিপ: টমেটোর খোসা ছাড়ানোর জন্য, টমেটোটিকে একটি শিক বা কাঠিতে গেঁথে খোলা আগুনের ওপর ধরুন। টমেটোর খোসা ফেটে যাবে এবং খুব সহজেই খোসাটি ছাড়িয়ে নেওয়া যাবে।

Sopa Tailandesa

História: O povo tailandês migrou da China para a Tailândia no século VI d.C. Através de uma mistura de tradições culinárias locais e chinesas, nasceu a cozinha tailandesa. Hoje, a Tailândia é famosa por seus sabores picantes e azedos. As sopas tailandesas, em particular, são muito famosas e foram criadas pela primeira vez pelo povo tailandês no século XII.

Ingredientes:

·         Frango desossado: 50 gramas

·         Folhas de curry: Conforme necessário

·         Amido de milho (Maizena): 1 colher de sopa

·         Pimentas vermelhas secas: 4

·         Suco de limão: De 1 limão

·         Pimentas verdes: 2

·         Pimenta preta: Conforme necessário

·         Pimenta branca: Conforme necessário

·         Sal: A gosto

·         Óleo: 1 colher de sopa

·         Gengibre: Um pedaço de meia polegada

·         Caldo (Yakhni): 3 xícaras

Modo de Preparo:

1.      Corte o frango desossado em fatias pequenas e finas.

2.      Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma panela. Adicione as folhas de curry, as pimentas vermelhas secas e as fatias de gengibre. Em seguida, adicione também o frango.

3.      Assim que o frango mudar de cor e ficar branco, adicione as três xícaras de caldo de frango.

4.      Depois, adicione as duas pimentas verdes, a pimenta preta, o sal a gosto e a pimenta branca. Quando a sopa começar a ferver, engrosse-a levemente com o amido de milho. Em seguida, adicione o suco de limão. Antes de servir, retire os vegetais da sopa.

Apresentação: Sirva a sopa guarnecida com cebolinha verde, frango e arroz frito.

Dica do Chef Doutor: Para descascar um tomate, espete o tomate em um espeto e aqueça-o sobre uma chama aberta. A pele do tomate vai rachar e a casca sairá facilmente.

Тайский суп

История: Тайский народ мигрировал из Китая в Таиланд в VI веке нашей эры. В результате слияния местных и китайских кулинарных традиций зародилась тайская кухня. Сегодня Таиланд славится своими острыми и кислыми вкусами. Тайские супы, в частности, очень знамениты и впервые были созданы тайцами в XII веке.

Ингредиенты:

·         Куриное филе (без костей): 50 грамм

·         Листья карри: по вкусу (по необходимости)

·         Кукурузный крахмал: 1 столовая ложка

·         Сушеный красный перец чили: 4 шт.

·         Лимонный сок: из 1 лимона

·         Зеленый перец чили: 2 шт.

·         Черный перец: по вкусу

·         Белый перец: по вкусу

·         Соль: по вкусу

·         Растительное масло: 1 столовая ложка

·         Имбирь: кусочек размером в полдюйма

·         Бульон (Яхни): 3 стакана

Способ приготовления:

1.      Нарежьте куриное филе небольшими тонкими ломтиками.

2.      Разогрейте одну столовую ложку масла в кастрюле или сотейнике. Добавьте листья карри, сушеный красный чили и ломтики имбиря. Затем добавьте кусочки курицы.

3.      Как только курица побелеет, влейте три стакана куриного бульона.

4.      Затем добавьте два зеленых перца чили, черный перец, соль по вкусу и белый перец. Когда суп закипит, слегка загустите его кукурузным крахмалом. После этого добавьте лимонный сок. Перед подачей удалите крупные специи и кусочки овощей из супа.

Подача: Подавайте суп, украсив его зеленым луком, кусочками курицы и жареным рисом.

Совет от Шеф-Доктора: Чтобы легко снять кожуру с помидора, насадите его на шпажку и подержите над открытым огнем. Кожица помидора лопнет, и ее можно будет без труда снять.

Authentic Thai Soup Recipes | Zhèngzōng tàishì tāng shípǔ | Pramanik Thai soup recipe | Recetas de Sopas Tailandesas Auténticas | Wasafat hasa' tayilandi asil

Thai Soup

History: The Thai people migrated from China to Thailand in the 6th century AD. Through a blend of local and Chinese culinary traditions, Thai cuisine was born. Today, Thailand is famous for its hot and sour flavors. Thai soups, in particular, are very renowned and were first created by the Thai people in the 12th century.

Ingredients:

·         Boneless Chicken: 50 grams

·         Curry Leaves: As needed

·         Corn Flour: 1 tablespoon

·         Dried Red Chilies: 4

·         Lemon Juice: From 1 lemon

·         Green Chilies: 2

·         Black Pepper: As needed

·         White Pepper: As needed

·         Salt: To taste

·         Oil: 1 tablespoon

·         Ginger: Half-inch piece

·         Stock (Yakhni): 3 cups

Method:

1.      Cut the boneless chicken into small, thin slices.

2.      Heat one tablespoon of oil in a pan. Add the curry leaves, dried red chilies, and ginger slices. Then, add the chicken as well.

3.      As soon as the chicken turns white, add the three cups of chicken stock.

4.      Next, add the two green chilies, black pepper, salt to taste, and white pepper. When the soup starts to boil, thicken it slightly with the corn flour. Then, add the lemon juice. Before serving, remove the vegetables from the soup.

Presentation: Serve the soup garnished with green onions, chicken, and fried rice.

Chef Doctor Tip: To peel a tomato, impale the tomato on a skewer and heat it over an open flame. The tomato's skin will burst, and the peel will come off easily.

泰式汤 (Tài shì tāng)

历史背景 (Lìshǐ bèijǐng): 泰族人在公元6世纪从中国迁徙到泰国。通过当地与中国烹饪传统的融合，泰国菜诞生了。如今，泰国以其酸辣风味而闻名。尤其是泰式汤非常著名，最早是由泰国人在12世纪创造的。

原料成分 (Yuánliào chéngfèn):

·         去骨鸡肉：50克

·         咖喱叶：适量

·         玉米淀粉：1汤匙

·         干红辣椒：4个

·         柠檬汁：1个柠檬的量

·         青辣椒：2个

·         黑胡椒：适量

·         白胡椒：适量

·         盐：适量

·         植物油：1汤匙

·         生姜：半英寸长的一块

·         高汤（Yakhni）：3杯

制作方法 (Zhìzuò fāngfǎ):

1.      将去骨鸡肉切成小而薄的片。

2.      在锅中加热一汤匙油。加入咖喱叶、干红辣椒和生姜片。然后，把鸡肉也放进去。

3.      一旦鸡肉变白，倒入三杯鸡高汤。

4.      接下来，加入两个青辣椒、黑胡椒、适量的盐和白胡椒。当汤开始沸腾时，用玉米淀粉勾芡使汤稍微变稠。然后，加入柠檬汁。上桌前，捞出汤中的蔬菜。

摆盘呈现 (Bǎipán chéngxiàn): 盛出汤，用青葱、鸡肉和炒饭装饰后上桌。

主厨医生小贴士 (Zhǔchú yīshēng xiǎo tiēshì): 要给西红柿剥皮，可以把西红柿串在签子上，放在明火上加热。西红柿的皮会裂开，这样就能很容易地把皮剥下来。

थाई सूप (Thai Soup)

इतिहास: थाई लोग 6ठी शताब्दी ईस्वी में चीन से थाईलैंड चले गए थे। स्थानीय और चीनी पाक परंपराओं के मिश्रण से थाई व्यंजनों का जन्म हुआ। आज, थाईलैंड अपने तीखे और खट्टे स्वादों के लिए प्रसिद्ध है। थाई सूप, विशेष रूप से, बहुत प्रसिद्ध हैं और पहली बार 12वीं शताब्दी में थाई लोगों द्वारा बनाए गए थे।

सामग्री:

·         बिना हड्डी का चिकन (बोनलेस): 50 ग्राम

·         कढ़ी पत्ता: आवश्यकतानुसार

·         कॉर्न फ्लोर (मक्के का आटा): 1 बड़ा चम्मच

·         सूखी लाल मिर्च: 4

·         नींबू का रस: 1 नींबू से निकाला हुआ

·         हरी मिर्च: 2

·         काली मिर्च: आवश्यकतानुसार

·         सफेद मिर्च: आवश्यकतानुसार

·         नमक: स्वादानुसार

·         तेल: 1 बड़ा चम्मच

·         अदरक: आधा इंच का टुकड़ा

·         स्टॉक (यखनी): 3 कप

बनाने की विधि:

1.      बिना हड्डी के चिकन को छोटे और पतले टुकड़ों में काट लें।

2.      एक पैन में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें। इसमें कढ़ी पत्ता, सूखी लाल मिर्च और अदरक के टुकड़े डालें। फिर इसमें चिकन भी मिला दें।

3.      जैसे ही चिकन का रंग सफेद होने लगे, इसमें तीन कप चिकन स्टॉक (यखनी) डाल दें।

4.      इसके बाद, दो हरी मिर्च, काली मिर्च, स्वादानुसार नमक और सफेद मिर्च डालें। जब सूप उबलने लगे, तो कॉर्न फ्लोर डालकर इसे थोड़ा गाढ़ा करें। फिर नींबू का रस मिलाएं। परोसने से पहले सूप में से सब्जियां (खड़ी चीजें) निकाल लें।

प्रस्तुति (परोसने का तरीका): सूप को हरे प्याज, चिकन और फ्राइड राइस (तले हुए चावल) से सजाकर गरमागरम परोसें।

शेफ डॉक्टर टिप: टमाटर का छिलका उतारने के लिए, टमाटर को एक सीख (स्क्यूअर) पर लगाएं और उसे खुली आंच पर गर्म करें। टमाटर का छिलका फट जाएगा और आसानी से उतर जाएगा।

Sopa Tailandesa

Historia: El pueblo tailandés migró desde China hacia Tailandia en el siglo VI d.C. A través de una mezcla de tradiciones culinarias locales y chinas, nació la gastronomía tailandesa. Hoy en día, Tailandia es famosa por sus sabores picantes y agrios. Las sopas tailandesas, en particular, son muy reconocidas y fueron creadas por primera vez por el pueblo tailandés en el siglo XII.

Ingredientes:

·         Pollo deshuesado: 50 gramos

·         Hojas de curry: Cantidad necesaria

·         Harina de maíz (Maicena): 1 cucharada

·         Chiles rojos secos: 4

·         Jugo de limón: De 1 limón

·         Chiles verdes: 2

·         Pimienta negra: Cantidad necesaria

·         Pimienta blanca: Cantidad necesaria

·         Sal: Al gusto

·         Aceite: 1 cucharada

·         Jengibre: Un trozo de media pulgada

·         Caldo (Yakhni): 3 tazas

Método de preparación:

1.      Corte el pollo deshuesado en trozos pequeños y delgados.

2.      Caliente una cucharada de aceite en una sartén. Agregue las hojas de curry, los chiles rojos secos y las rodajas de jengibre. Luego, añada también el pollo.

3.      Tan pronto como el pollo cambie a color blanco, agregue las tres tazas de caldo de pollo.

4.      A continuación, añada los dos chiles verdes, la pimienta negra, la sal al gusto y la pimienta blanca. Cuando la sopa empiece a hervir, espésela ligeramente con la harina de maíz. Luego, agregue el jugo de limón. Antes de servir, retire los vegetales de la sopa.

Presentación: Sirva la sopa decorada con cebollines (cebolla de verdeo), pollo y arroz frito.

Consejo del Chef Doctor: Para pelar un tomate, atraviese el tomate con una brocheta y caliéntelo sobre una llama abierta. La piel del tomate se romperá y se desprenderá fácilmente.

الحساء التايلاندي (شوربة تايلاندية)

التاريخ: هاجر الشعب التايلاندي من الصين إلى تايلاند في القرن السادس الميلادي. ومن خلال مزيج من تقاليد الطهي المحلية والصينية، ولد المطبخ التايلاندي. واليوم، تشتهر تايلاند بنكهاتها الحارة والحامضة. وتحظى الشوربة التايلاندية، على وجه الخصوص، بشهرة واسعة، وقد ابتكرها الشعب التايلاندي لأول مرة في القرن الثاني عشر.

المكونات:

·         دجاج مخلي من العظم: 50 غرام

·         أوراق الكاري: حسب الحاجة

·         دقيق الذرة (النشا): 1 ملعقة كبيرة

·         فلفل أحمر مجفف: 4 حبات

·         عصير ليمون: عصير ليمونة واحدة

·         فلفل أخضر حار: حبتان

·         فلفل أسود: حسب الحاجة

·         فلفل أبيض: حسب الحاجة

·         ملح: حسب الرغبة

·         زيت: 1 ملعقة كبيرة

·         زنجبيل: قطعة بمقاس نصف بوصة

·         مرق الدجاج (اليخني): 3 أكواب

طريقة التحضير:

1.      يُقطع الدجاج المخلي إلى شرائح صغيرة ورقيقة.

2.      تُسخن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة. تُضاف أوراق الكاري، الفلفل الأحمر المجفف، وشرائح الزنجبيل. بعد ذلك، يُضاف الدجاج أيضاً.

3.      بمجرد أن يتحول لون الدجاج إلى الأبيض، تُضاف الأكواب الثلاثة من مرق الدجاج.

4.      بعد ذلك، يُضاف الفلفل الأخضر، الفلفل الأسود، الملح حسب الرغبة، والفلفل الأبيض. عندما تبدأ الشوربة في الغليان، تُكثف قليلاً باستخدام دقيق الذرة. ثم يُضاف عصير الليمون. قبل التقديم، تُرفع الخضروات من الشوربة.

طريقة التقديم: يُقدم الحساء ساخناً ومزيناً بالبصل الأخضر، قطع الدجاج، والأرز المقلي.

نصيحة الشيف دكتور: لتقشير الطماطم، اغرس الطماطم في سيخ وسخنها فوق لهب مكشوف. سوف تنفجر قشرة الطماطم وتنفصل بسهولة.

Shifting the Power Dynamic | Financial Control

If you work for money, you give the power to your employer. If money works for you, you keep the power and control it.

Once we had this knowledge of the power of money working for us, he wanted us to be financially smart and not let anyone, or anything push us around. If you’re ignorant, it’s easy to be bullied. If you know what you’re talking about, you have a fighting chance. That is why he paid so much for smart tax accountants and attorneys. It was less expensive to pay them than to pay the government. His best lesson to me was: “Be smart and you won’t be pushed around as much.” He knew the law because he was a law-abiding citizen and because it was expensive to not know the law. “If you know you’re right, you’re not afraid of fighting back.” Even if you are taking on Robin Hood and his band of Merry Men.

My highly educated dad always encouraged me to land a good job with a strong corporation. The spoke of the virtues of “working your way up the corporate ladder.” He didn’t understand that, by relying solely on a paycheck from a corporate employer, I would be a docile cow ready for milking.

When I told my rich dad of my father’s advice, he only chuckled. “Why not own the ladder?” was all he said.

As a young boy, I did not understand what rich dad meant by owning my own corporation. It was an idea that seemed impossible and intimidating. Although I was excited by the idea, my inexperience wouldn’t let me envision the possibility that grown-ups would someday work for a company I would own.

The point is that, if not for my rich dad, I would have probably followed my educated dad’s advice. It was merely the occasional reminder of my rich dad that kept the idea of owning my own corporation alive and kept me on a different path. By the time I was 15 or 16, I knew I wasn’t going to continue down the path my educated dad recommended. I didn’t know how I was going to do it, but I was determined not to head in the direction most of my classmates were heading. That decision changed my life.

Each dollar in my asset column was a great employee, working hard to make more employees and buy the boss a new Porsche.

It was not until my mid-twenties that my rich dad’s advice began to make more sense to me. I was just out of the Marine Corps and working for Xerox. I was making a lot of money, but every time I looked at my paycheck, I was disappointed. The deductions were so large and, the more I worked, the greater they became. As I became more successful, my bosses talked about promotions and raises. It was flattering, but I could hear my rich dad asking in my ear: “Who are you working for? Who are you making rich?”

In 1974, while still an employee for Xerox, I formed my first corporation and began minding my own business.

There were already a few assets in my asset column, but now I was determined to focus on making it bigger. Those paychecks, with all the deductions, made all the years of my rich dad’s advice make total sense. I could see the future if I followed my educated dad’s advice.

Many employers feel that advising their workers to mind their own business is bad for business. But for me, focusing on my own business and developing assets made me a better employee because I now had a purpose. I came in early and worked diligently, amassing as much money as possible so I could invest in real estate. Hawaii was just set to boom, and there were fortunes to be made. The more I realized that we were in the beginning stages of a boom, the more Xerox machines I sold. The more I sold, the more money I made and, of course, the more deductions came out of my paycheck. It was inspiring. I wanted out of the employee trap so badly that I worked even harder so I could invest more. By 1978, I was consistently one of the top five salespeople at the company. I badly wanted out of the Rat Race.

In less than three years, I was making more in my real estate holding corporation than I was making at Xerox. And the money I was making in my asset column in my own corporation was money working for me, not me pounding on doors selling copiers. My rich dad’s advice made much more sense. Soon the cash flow from my properties was so strong that my company bought me my first Porsche. My fellow Xerox salespeople thought I was spending my commissions. I wasn’t. I was investing my commissions in assets.

My money was working hard to make more money. Each dollar in my asset column was a great employee, working hard to make more employees and buy the boss a new Porsche with before-tax dollars. I began to work harder for Xerox. The plan was working, and my Porsche was the proof. By using the lessons I learned from my rich dad, I was able to get out of the proverbial Rat Race at an early age. It was made possible because of the strong financial knowledge I had acquired through rich dad’s lessons.

Without this financial knowledge, which I call financial intelligence or financial IQ, my road to financial independence would have been much more difficult. I now teach others in the hope that I may share my knowledge with them.

I remind people that financial IQ is made up of knowledge from four broad areas of expertise:

1. Accounting

Accounting is financial literacy or the ability to read numbers. This is a vital skill if you want to build an empire. The more money you are responsible for, the more accuracy is required, or the house comes tumbling down. This is the left-brain side, or the details. Financial literacy is the ability to read and understand financial statements which allows you to identify the strengths and weaknesses of any business.

2. Investing

Investing is the science of “money making money.” This involves strategies and formulas which use the creative right-brain side.

3. Understanding markets

Understanding markets is the science of supply and demand. You need to know the technical aspects of the market, which are emotion-driven, in addition to the fundamental or economic aspects of an investment. Does an investment make sense, or does it not make sense based on current market conditions?

4. The law

A corporation wrapped around the technical skills of accounting, investing, and markets can contribute to explosive growth. A person who understands the tax advantages and protections provided by a corporation can get rich so much faster than someone who is an employee or a small-business sole proprietor. It’s like the difference between someone walking and someone flying. The difference is profound when it comes to long-term wealth.

• Tax advantages

A corporation can do many things that an employee cannot, like pay expenses before paying taxes. That is a whole area of expertise that is very exciting. Employees earn and get taxed, and they try to live on what is left. A corporation earns, spends everything it can, and is taxed on anything that is left. It’s one of the biggest legal tax loopholes that the rich use. They’re easy to set up and are not expensive if you own investments that are producing good cash flow. For example, by owning your own corporation, your vacations can be board meetings in Hawaii. Car payments, insurance, repairs, and health-club memberships are company expenses. Most restaurant meals are partial expenses, and on and on. But it’s done legally with pre-tax dollars.

• Protection from lawsuits

We live in a litigious society. Everybody wants a piece of your action. The rich hide much of their wealth using vehicles such as corporations and trusts to protect their assets from creditors. When someone sues a wealthy individual, they are often met with layers of legal protection and often find that the wealthy person actually owns nothing.

They control everything but own nothing. The poor and middle class try to own everything and lose it to the government or to fellow citizens who like to sue the rich. They learned it from the Robin Hood story: Take from the rich and give it to the poor.

It is not the purpose of this book to go into the specifics of owning a corporation. But I will say that if you own any kind of legitimate assets, I will consider finding out more about the benefits and protection offered by a corporation as soon as possible. There are many books written on the subject that will detail the benefits and even walk you through the steps necessary to set up a corporation. Garret Sutton’s books on corporations provide wonderful insight into the power of personal corporations.

Financial IQ is actually the synergy of many skills and talents. I would say it is the combination of the four technical skills listed above that make up basic financial intelligence. If you aspire to great wealth, it is the combination of these skills that will greatly amplify your financial intelligence.

In summary:

As part of your overall financial strategy, I recommend that you learn about the protection that legal entities can provide for businesses and assets.